Mleko konopne

Konopie są uprawiane od tysięcy lat dla swoich pożywnych nasion i błonnika, właściwości leczniczych i wreszcie w ostatnich czasach dla coraz szerszej gamy produktów konsumenckich. Mleko konopne jest stosunkowo nowym zjawiskiem. W ciągu ostatnich kilku lat zyskuje na popularności dzięki wzrostowi popularności napojów z nasion konopi (zwanych również „sercami konopnymi”), które stanowią świetną alternatywę dla mleka mlecznego.

Mleko konopne – czym jest?

Mleko konopne to roślinna alternatywa mleczna wytwarzana z nasion konopi. Jest bogate w białko i kwasy tłuszczowe omega-3, co czyni je doskonałym wyborem dla wegan. Mleko konopne ma łagodny orzechowy smak, podobny do mleka sojowego, ale nie tak silny.

Podobnie jak wszystkie inne rodzaje mleka, mleko konopne może być spożywane w postaci zwykłej lub zmiksowane w przepisach na pyszne zupy i desery. Jest ono również używane w gotowaniu, szczególnie do pieczenia.

Niektórzy ludzie używają mleka konopnego jako zamiennika mleka mlecznego w kawie i herbacie, podczas gdy inni używają go jako składnika smoothies lub innych potraw. Mleko konopne nie służy tylko do picia – możesz je również wykorzystać do produkcji balsamów, odżywek, szamponów i innych produktów kosmetycznych.

Dla kogo odpowiednie jest mleko z konopi indyjskich?

Mleko z konopi jest odpowiednie dla każdego, kto chce cieszyć się korzyściami zdrowotnymi konopi bez uczucia naćpania lub doświadczania skutków ubocznych.

Warto wspomnieć, że jest mlekiem bez nabiału, które powstaje z wody i bazy z nasion konopi. Nie zawiera laktozy, więc osoby z nietolerancją laktozy mogą je pić. Zawiera również niewiele lub nie zawiera tłuszczu, dzięki czemu jest świetne dla osób na diecie niskotłuszczowej lub podążających za wegańskim lub wegetariańskim stylem życia.

Korzyści zdrowotne płynące z mleka z konopi

Mleko z konopi jest doskonałym źródłem pożywienia dla wegan, wegetarian i osób nietolerujących laktozy. Nie zawiera ono cholesterolu, tłuszczów nasyconych ani tłuszczów trans. Główną zaletą tego produktu jest wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Związki te znane są z ochrony serca przed chorobami układu krążenia i cukrzycą.

Produkt zawiera również witaminy B1, B2 i E, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego oraz poprawiają działanie układu odpornościowego. Ponadto mleko z konopi ma wysoki poziom wapnia, magnezu i fosforu, które pomagają wzmocnić kości i zapobiegają osteoporozie.

Jak zrobić własne mleko konopne? – Prosty przepis

Mleko konopne jest wytwarzane przez mieszanie nasion konopi z wodą. Jest to jedno z najłatwiejszych do zrobienia mlek roślinnych i ma orzechowy smak, który dobrze sprawdza się w smoothie, płatkach śniadaniowych i innych przepisach.

Oto prosty sposób, jak samodzielnie przygotować własne mleko konopne:

Składniki:

• 1/2 filiżanki nasion konopi (łuskanych)
• 3 szklanki wody
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

W blenderze wysokoobrotowym dodaj wszystkie składniki i miksuj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej do słoika i przechowuj w lodówce do 5 dni.

Mleko konopne to zdrowy i pożywny produkt, który może być stosowany do zastąpienia mleka krowiego w diecie, co ma wiele dodatkowych korzyści zdrowotnych. Jeśli szukasz zmiany lub jakiegoś urozmaicenia w swojej diecie i lubisz smak mleka, mleko konopne może być produktem, który warto wypróbować. Coraz więcej osób zaczyna zdawać sobie sprawę z niesamowitych korzyści zdrowotnych produktów konopnych, takich jak mleko konopne, i stosuje tę zdrową alternatywę w swojej codziennej diecie.